長田 幸子「耕さない人が、耕す挑戦！『Torakoの田んぼ🌾プロジェクト』」
空撮をしていると目立つ耕作放棄地。その多くが高齢化と後継者不足で手付かずとなっています。農家さんが抱えられる問題も同じです。私は農業未経験ながら、農機具を持たない委託型のスマート農業として水稲を始め、入口から出口までのシ...
Panel Discussion農の新たな可能性
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Panel Discussion小豆 佳代「農産加工所を地域をこえてマッチング 〜農産加工で「うみだす×つなぐ」プロジェクト」
「各地域の農産加工のプロ」と「加工したいけど加工施設を持たない農家」を地域を越えてマッチング。新商品を生みだすことで双方がハッピーになり、農産加工所の活性化をさらに地域の活性化へとつなぐことを目指す、農業版マッチングサー...
Panel Discussion岩崎 達也「最高のテロワール日本酒文化を堪能できる播州郷土料理プロジェクト」
兵庫県特A地区山田錦でできた多様な日本酒・クラフトサケを、最高に堪能できる郷土料理とのペアリング的体験をつくる。
Panel Discussion井上 孝行「山間地農業を都市住民の第二拠点とし活性化する関係人口づくり」
衰退の道をたどる山間地の農村を都市圏の人口と関係させることで活性化したい。そのために有機農業をはじめとする拘った農業を体験してもらうことでその価値を共有し、また米や野菜不足などの際には優先的に確保するなど関係を深めた繋が...