CO・OP NEXT100商品開発
産地の課題解決・地域の活性化に貢献したい
概要
規格外・余剰原料の有効活用、地域の活性化、工場の稼働促進など、地域の課題を解決するために、生産者・取引先・コープこうべがアイデアを出し合いながら協同ですすめる商品開発の取り組みです。
自己紹介
生活協同組合コープこうべ
生協は、「一人ではできないことも、みんなで助け合って夢や希望を形にしていく」組織です。
兵庫県全域と淀川以北の大阪府、および京都府京丹後市エリアの組合員のくらしを支え、豊かにする事業や活動を展開しています。
こんなことができます （強み）
- 産地の課題解決、地域の活性化につながる商品を開発し、コープこうべの宅配・店舗で供給します。
- 産地や特産品の価値をしっかり伝えていきます。
こんな方とつながりたいです （マッチング希望）
- 規格外・余剰原料を有効活用したいと考えておられる生産者団体様
- 商品開発に協力いただける食品メーカー様
ブース展示内容
コープこうべでは、地域や産地の困りごとの解決や、活性化につながる商品開発をしています。
今回は、西脇市で栽培されたいちご「あまクイーン」の余剰品・規格外品を活用してつくったジャムと、播磨地域の名物料理のひね酢(ひねポン)の試食を提供しながら、商品開発の取り組みをご紹介します。
※他のブース展示内容はこちら
ブース位置
KIITOホール内 48番
※ブース位置が分かるフロアマップはこちら
関連ウェブサイト・SNS等
- 生活協同組合コープこうべ https://www.kobe.coop.or.jp/
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